Un Banquete de Tradiciones Italianas y Peruanas Origen y Características Origen: Los tallarines verdes son un canto a la multiculturalidad, con raíces en el pesto genovés de Italia, pero impregnado de la calidez y riqueza de la cocina peruana. Han sido adaptados para reflejar sabores criollos, con ingredientes locales que ofrecen un toque especial y […]
¡Ah, los Tallarines Verdes con Escalope de Carne! Leer más »
Variantes de Pollo al Horno Este resumen describe tres versiones de platos que incluyen pollo al horno, acompañados de papas y ensaladas: Pollo al Horno con Papas Fritas y Ensalada Fresca Se utiliza pollo precocido para hornear. Las papas se fríen hasta quedar doradas después de un primer paso con aceite tibio. La ensalada fresca
Variantes de Pollo al Horno Leer más »
Frejoles con Seco de Pollo es una exaltación de sabores y texturas típicos de la cocina peruana, fusionando dos componentes esenciales: frejoles suaves y un guiso de pollo profundo y aromático. Es un hermoso ejemplo de cómo los ingredientes locales y técnicas tradicionales se unen para crear una experiencia gastronómica única. Ingredientes Principales Frejoles: Estos
Frejoles con Seco de Pollo Leer más »
La Causa Rellena de Atún: Un Emblema de la Cocina Peruana La causa rellena de atún es un plato emblemático de la cocina peruana, famoso por su suavidad y versatilidad. Este platillo se destaca por su base de papa amarilla, una variedad reconocida por su textura cremosa y sabor dulce, combinada con ají amarillo y
La Causa Rellena de Atún: Un Emblema de la Cocina Peruana Leer más »
